Analiza krytycznych punktów kontroli
Krytyczne punkty kontroli
Na każdej fermie , podobnie jak ma to miejsce w innych przedsiębiorstwach istnieją pewne krytyczne punkty produkcji , które decydują o funkcjonowaniu całości . W zależności od modelu postępowania przyjętego na fermie mogą one znajdować się w różnych miejscach. Zarówno istotne jest określenie ich miejsca , ale co ważniejsze określenie w jaki sposób je monitorować aby skutecznie spełniały swoje zadanie. Taka działalność między innymi jest jednym z głównych elementów na którym skupiamy swoje działania. Po zastosowaniu określonych procedur , które współtworzymy wiemy najlepiej jak monitorować ich efektywność.
Wiadomo , że błędy się zdarzają - ludzka rzecz . Nie o to chodzi żeby za wszelką cenę je wyeliminować , lecz aby w razie ich wystąpienia skutecznie nim przeciwdziałać.
